たべものって、そうじゃないよね。 農家さんが、漁師さんが、「おいしい！」って食べられる。それが、ホントは当たり前のはずなんです。
土から生まれるもの
、
海から生まれるものを
ありのままに食す
。
私たちはそんなあたりまえの事をや
っ
ているだけなんです
。
実は
、
青空食堂の地産地消はち
ょ
っ
とした思いつきからでした
。
気分転換で朝から車を走らせ道の駅に買出しに行
っ
たんです
。
そこで買
っ
た地元産のものを使
っ
てその日に地元
＊
＊
産使用と
メニ
ュ
｜
に書いて出したら
、
たまたまその地元の人がいて
喜んで注文してくれて
。
あ
、
食べる
っ
てこういうことなんだな
っ
て思
っ
たんです
。
見た目がいいだけの野菜を買
っ
たりするんじ
ゃ
なくて
採りたての素材を
、
創
っ
た人の気持ちを食べるんだな
っ
て
。
その日から
、
青空食堂は変わりました
。
美味しい
、
新鮮な野菜を自分たちで買いに行こう
！
青空の下
、
愛媛県中を廻
っ
て食材を見ているうちに
、
今まで
気づかなか
っ
た事
、
忘れていた事を見つけることができました
。
それは
・
・
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